特制迷你夹心薄松饼 怎么做好吃又简单
这道特制迷你夹心薄松饼 这种饼干呢，就很像是外面超市里面买的那种铜锣烧，它的味道呢，整体来说是比较干干脆脆的，口感非常的好，也还有一股淡淡的奶香味，根据自己的口味喜好还可以加入一些甜蜜的果酱，味道更佳哟，适合当作早餐甜点。
主料
面粉 ：适量辅料
鸡蛋 ：适量具体步骤
首先把蛋清蛋黄分离。盛蛋清的打蛋盆要无油无水。
黄油隔水融化。蛋黄和融化的黄油混合拌匀。
加入牛奶，筛入低筋面粉和玉米淀粉。加入5g糖，搅拌均匀。
蛋清加入10g糖和适量柠檬汁，用电动打蛋器打至湿性发泡。
把三分之一蛋白加入蛋黄液中翻拌均匀。然后把蛋黄液都倒入剩余蛋白中，翻拌均匀。电饼铛不抹油，用小勺把面糊滴入锅中。出现小泡的时候就可以翻面了。
煎完一锅后我在剩下的面糊中加入抹茶粉拌匀，做了几个抹茶松饼。
煎好的薄松饼。在小松饼平平的一面抹上巧克力酱，盖上另一个小松饼。当然也可以夹别的果酱。
