唇齿留香的迷你夹心松饼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

低筋面粉 ：45
牛奶 ：50

辅料

色拉油 ：5
鸡蛋 ：1个
白糖 ：15
盐 ：少许

具体步骤

1.蛋清分离，蛋黄里面加入色拉油，乳化均匀。

2.蛋黄里面加入牛奶和面粉。

3.搅拌至无颗粒状。

4.蛋清加一点点盐，打至湿性发泡。

5.把三分之一的蛋白拌入面糊之中。

6.再将拌好的面糊，倒入剩下的蛋白中，切拌均匀。

7.小火平底锅，不放油，用勺子把面糊一个个的舀入锅中。

8.面糊上稍微有点小泡泡，一两分钟左右吧，你能轻松铲起或者移动说明一面就好了。

9.两面煎至金黄即可。

烹饪技巧

1.吃的时候可以搭配打好的鲜奶油、果酱等，味道绝配。2.煎至的时候不要加油，最好用不粘锅。3.面桨放入锅后，全程用小火，看到开始冒泡即可翻面。