好吃的粉蒸虎皮蛋怎么做好吃又简单
粉蒸虎皮蛋，我没有吃过，但是据说味道不错，煮熟的鸡蛋再拿去炸，炸好了还要切开再炸，这样的口感，不一样，有点外焦里嫩的感觉，然后还要拿去蒸，蒸过之后就软了，咬一口，没有脆脆的感觉，但是很好吃，这就是好吃的粉蒸虎皮蛋。
主料
熟鸡蛋 ：3个辅料
辣椒油 ：适量五香蒸肉米粉 ：适量
香油 ：适量
油 ：适量
葱 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
具体步骤
1.准备食材
2.坐锅，到入适量食用油加热至冒烟后放入鸡蛋。
3.炸至金黄后捞出备用。
4.锅内留底油，倒入葱花和姜末。
5.把炸好的鸡蛋对半切开，然后切开的一面朝下再次煎下，煎至金黄后，翻面。注：放入葱花是为了让鸡蛋有葱香味，会更好吃。
6.准备适量蒸肉粉。
7.把煎好的鸡蛋连油带葱花全部倒进蒸肉米粉内，然后放入适量辣椒油 香油 盐。
8.撒入适量温开水，搅拌均匀。尽量让每个鸡蛋上都均匀覆盖米粉。
9.坐锅，水开后大火蒸15分钟即可。
10.又香又脆的粉蒸虎皮鸡蛋出锅了。
