香甜的虎皮蛋白蛋糕卷怎么做好吃又简单
虎皮蛋白蛋糕卷的虎皮是我最爱吃的，里面甜甜的果酱也特别美味，上学时来不及吃早饭就会在蛋糕店买一个虎皮蛋白蛋糕卷，现在在家也能做出美味的虎皮蛋白蛋糕了，不会下厨也没关系，一个烤箱就够了，原材料在超市就可买到，喜欢吃蛋糕的朋友没赶快动手做起来吧。
主料
鸡蛋 ：4个白糖 ：30
玉米淀粉 ：30
牛奶 ：40
低筋面粉 ：50
辅料
玉米油 ：适量具体步骤
鸡蛋蛋黄蛋白分离
蛋黄加白糖，搅拌机拌粘稠，不要太干，加入玉米淀粉搅拌均匀
烤箱200度预热10分钟，烤盘铺锡纸倒入蛋黄糊烤5分钟取出
蛋白加适量白糖打发，牛奶加几滴玉米油，筛入低筋面粉搅拌均匀，分多次加入蛋白糊，搅拌均匀
烤箱150度预热20分钟，烤盘铺油纸加入蛋白糊刮平考10分钟
取出拿掉油纸，铺新油纸放虎皮，蛋白，刷果酱，卷起来，凉后撕掉油纸即可
