准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
黄鱼 :
600 辅料
油 :
适量老抽 :
适量葱花 :
适量姜片 :
适量盐 :
适量料酒 :
适量蒜瓣 :
适量味极鲜 :
适量 具体步骤
1.将鱼去鱼鳞,洗干净。
2.锅中放入适量的油,有温后,放入鱼。煎至鱼的两边都成金黄色哦。
3.加入料酒。
4.加入姜丝和蒜瓣。
5.加入老抽和适量的水、盐和味极鲜。煮6分钟左右即可,起锅前撒上葱花哦。
6.好吃的很哦!
烹饪技巧
这个黄鱼是和腥的,所以去腥很重要,按照上面的步骤来,基本没有问题了。