香浓的红烧黄花鱼的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

黄花鱼 ：300

辅料

姜 白糖 蚝油 ：各适量
葱 蒜 盐 生抽 胡椒粉 食用油 ：各适量

具体步骤

黄花鱼去鳞，去内脏洗净后，鱼身两面抹薄盐略腌

葱切葱花，蒜切片，姜切末

适量的生抽和蚝油，胡椒粉，清水调成汁

炒锅油烧热，下黄花鱼略煎

煎至两面金黄后盛起

锅里底油爆香葱姜蒜。

倒入调好的料汁。

放煎好的黄花鱼

煮至汤汁粘稠后出锅。

烹饪技巧

活的黄花鱼少见，所以最好买冰鲜的，不要挑冰冻的，以免买到不新鲜的