香浓的红烧小黄鱼的做法怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

小黄鱼 ： 数条

辅料

白糖 鸡精 ： 适量
面粉 葱 姜 蒜 面粉 盐 料酒 酱油 ：各适量

具体步骤

切好葱，姜，蒜备用

小黄鱼宰杀好后，加入料酒，少许盐腌制5分钟。

腌制好后把面粉均匀地拍在小黄鱼上

锅里倒油烧热，把鱼放入锅内炸

炸至及黄色即可夹出控油

锅里留少许油，把姜蒜片煸香。

把炸好的鱼放入锅内。

加入半碗的开水，酱油，白糖，少许盐，料酒

盖上锅盖中火烧2分钟能即可。（因为鱼炸过说以不用烧太久）

加入少许鸡精，撒上葱花即可。

这就是最家常的红烧小黄鱼