香飘十里的红烧小黄鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小黄鱼 ：5条

辅料

蒜头 ：少许
姜 ：少许

具体步骤

1.将小黄鱼杀干净，去除里面的内脏，洗干净放入盘中

2.取少许的姜和蒜头，切碎成小丁，切好放置一旁备用

3.锅烧热倒入油

4.将小黄鱼一条一条放入锅中，每放入一条都先将锅晃一晃

5.鱼全部放入锅中后，来回晃动锅，勿用锅铲翻动。这样容易使鱼皮粘锅

6.一分钟后再用锅铲翻面，开始煎另一面

7.见鱼颜色有点金黄了，放入切好姜和蒜头，在左右晃动锅

8.倒入少许酱油和米酒

9.往锅里到点水，这时用锅铲翻动鱼，然后烧一会

10.最后将鱼装盘，将汤汁均匀的淋在鱼身上，使其充分入味。这样一道美味的小黄鱼就做好啦！闻一闻，好香啊！