「首发」香菜拌千张怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

千张 ：250

辅料

香菜 ：适量
花生油 ：适量
沙姜 ：适量
醋 ：适量
酱油 ：适量
盐 ：适量
蒜头 ：适量
蘑菇精 ：适量
糖 ：适量
芝麻油 ：适量

具体步骤

1.千张洗净沥干水分

2.切丝待用

3.沙姜和蒜头剁蓉；香菜洗净切段待用。

4.烧开一锅开水，放入千张丝灼水。

5.片刻后捞出控干水分，放凉。

6.放入所有材料拌均即可。

烹饪技巧

锅里水多放，煮沸。千张入锅后快速拖水捞出，这样才能更好的保存千张的口感和味道。