「首发」凉拌金针菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

金针菇 ：300

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
蚝油 ：适量
醋 ：适量
香油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1.金针菇剪掉根部

2.锅里放适量水烧开

3.开锅后放入金针菇再次烧开

4.捞出沥水

5.加入小半勺食盐

6.倒入适量醋

7.再倒入适量香油

8.还有蚝油

9.还有鸡精适量

10.搅拌均匀即可

烹饪技巧

金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌的功效，主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症。金针菇中锌含量较高，对预防男性前列腺疾病较有帮助。而且金针菇还是高钾低钠食品，可防治高血压，对老年人也有益。补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智。