「首发」五香毛豆怎么做好吃又简单
主料
毛豆 ：2斤辅料
辣椒干 ：适量油 ：50
香叶 ：2片
蚝油 ：70
盐 ：50
清水 ：1.5L
八角 ：两2颗
桂片 ：适量
生抽 ：50
具体步骤
1.先把毛豆的一头剪去，这样可以快快入味。洗干净
2.准备材料 ：八角1－2颗、香叶两片 辣椒干可以根据自己能吃可以辣就放多少，也可以放入大量的花椒。我们不吃辣，省了
3.锅里放入1.5L的清水
4.放入毛豆，放入适里的油（我想一般会用四川菜油会更好，家里没有就算了）
5.倒入适量的生抽
6.倒入大量蚝油
7.适量的盐，跟辣椒，八角，花椒，桂皮，香叶
8.调大火煲20分钟
9.再转小火煲30分钟，
10.这张图片有点不太好看。把汤倒掉，毛豆放入冰箱小冻一下，就OK了，本来还要拍张成果照的，结果上楼去时候，只剩下壳了。
1.毛豆剪去一个角会更加快的入味，可以省去不少电。2.大火煲20分钟后关火，等放凉后。再开小火煲三十分钟，这样的毛豆在省电的情况下，更入味。3.想要做成一道菜，就把煲好的毛豆去壳加入上猪肉炒两下。这样餐桌上又多了一道菜
