好吃干煸杏鲍菇腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

干煸杏鲍菇腊肉是一道以杏鲍菇和腊肉为主料的家常菜。在小编的记忆里，干煸杏鲍菇腊肉是小编初中时所就读的学校的食堂最经常做的一道菜之一，这也是小编在那个阶段最喜欢吃的菜之一了。大家赶快动起手来和小编一起学习学习吧。

主料

杏鲍菇 ：150
腊肉 ：150

辅料

油 ：15
尖椒 ：适量

具体步骤

1.腊肉刮掉脏污用温水清洗干净，上笼屉蒸15分钟，晾凉后切成薄片。

2.杏鲍菇洗净后斜切成厚片，尖椒洗净切成小段。

3.炒锅里倒入10g油，码入杏鲍菇片小火煎至边缘微焦后盛出。

4.锅里倒入剩余的油，放入尖椒段爆出香辣味。

5.倒入切好的腊肉片，大火翻炒至腊肉微蜷曲、油脂部分透明。

6.最后倒入煎好的杏鲍菇片，小火翻炒入味。

烹饪技巧

无