芙蓉豆包的做法 芙蓉豆包--春季开花时 芙蓉豆包怎么做

“五颜六色的馒头是看起来最有食欲的，这里这个豆包的外皮是用玫瑰茄的水和的，其实用胡萝卜汁效果也很好。豆沙馅我喜欢自己煮的，感觉口味比外面卖的好.”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

芙蓉豆包的做法步骤

• 1、玫瑰茄用开水泡出很深的颜色

• 2、豆沙馅放10g黄油，一汤匙糖拌匀，这里的豆沙馅最好煮的干燥一点

• 3、面粉400g加适量干酵母拌匀

• 4、准备一杯温水，40度左右

• 5、加入面粉中拌成絮状

• 6、取出四分之一的面，加玫瑰茄水拌匀，前面忘说的，玫瑰茄的水要加点糖

• 7、揉成面团

• 8、剩下的黄油隔水融化

• 9、另取出四分之一的面加入黄油

• 10、揉成面团

• 11、巧克力加热水融化，我用的是开水，化得快，但是巧克力酱要稍微放温一点再用

• 12、与四分之一的面粉和成面团

• 13、剩下的四分之一直接加糖水和成面团，放在温暖处发酵至两倍大，然后取出，揉面排气

• 14、把面团均匀的切成8分

• 15、切好的面团

• 16、先取一块白面，压扁，擀成圆皮

• 17、放入适量红豆馅

• 18、用包蒸包的方式收口

• 19、再取一块黄油面，擀成圆皮

• 20、用同样的方式把包入豆沙的白面包上

• 21、然后是巧克力皮

• 22、最后包上玫瑰茄皮

• 23、八个都包好了

• 24、收口处的反面划十字花

• 25、把花瓣分开，放入蒸锅，大火蒸二十分钟即可