家有大厨之罗宋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

牛肉 ：200

辅料

土豆 ：半个
西红柿 ：2个
红萝卜 ：1根
盐 ：适量
胡椒粉 ：适量
洋葱 ：半个
包心菜 ：3片
糖 ：适量

具体步骤

1.牛肉切丁

2.放凉水中煮开，滤去血沫。

3.倒入高压锅内，到适量清水，放几片鲜姜，一汤匙红酒。上汽后加閥压30分钟。

4.同时准备配菜。

5.土豆,红萝卜切小丁，洋葱切指甲盖大的片。

6.西红柿切小丁。

7.包心菜手撕成片，菜梆斜刀切成片。

8.锅烧热，倒少许清油，再放一小块黄油。

9.放洋葱和西红柿丁，翻炒出香味，再放2汤池番茄酱。

10.倒入土豆和红萝卜丁，翻炒一会儿。

11.倒入牛肉汤，大火煮开转中火，放盐，糖，胡椒粉。煮10分钟。

12.炒熟的面粉加清水和成稀糊。

13.倒入包心菜，煮2-3分钟。

14.倒入面糊，不停搅拌煮开即可关火。

烹饪技巧

土豆和红罗卜可以切大块，就是要多煮会儿才会软烂。