珍馐美味的干煸杏鲍菇怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

红尖椒 ：1个
生姜 ：1小块
杏鲍菇 ：300

辅料

蒸鱼豉油 ：适量
花生米 ：适量
油 ：适量
熟白芝麻 ：适量

具体步骤

1.杏鲍菇洗净后先撕成大片，再撕扯成筷子粗细的杏鲍菇条。

2.花生米炒熟，去皮后擀碎。

3.红尖椒洗净后切斜段，生姜切丝。

4.炒锅里倒入10g油，放入杏鲍菇条小火煸炒，炒出香味且边缘焦糊后盛出。

5.锅里倒入剩余的油，油热后放入红尖椒与生姜爆香。

6.倒入煸炒好的杏鲍菇条炒匀。

7.倒入熟花生碎炒匀。

8.调入精盐、蒸鱼豉油翻炒入味。

9.出锅前撒入熟芝麻，拌匀。

烹饪技巧

花生米放入烤箱，温度设定在150摄氏度，烘烤15分钟左右。