好吃的干煸杏鲍菇腊肉怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

干煸杏鲍菇腊肉，其实是一种爆炒类的菜。这道干煸杏鲍菇腊肉就是运用新鲜的腊肉来烤制而成的。味道比较鲜美可口，滚烫滚烫的。不过我认为这道干煸杏鲍菇腊肉要做的好吃，首先就是酱料的好坏。建议选取自驾酿造的酱料来爆炒，这样也可以有很大的口味自由性。

主料

腊肉 ：200

辅料

盐 ：20

具体步骤

将芦笋洗净，切成5cm长的段。锅中倒入清水烧开后，放入芦笋焯烫20秒钟，捞出放入冷水浸泡。葱姜蒜切

锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出辣味，放入腊肉炒出油，然后放入杏鲍菇炒软

淋入生抽翻炒约2分钟后，加入芦笋和红椒，翻炒几下，淋入香油出锅即可