干煸杏鲍菇的做法有哪些呢

说到干煸杏鲍菇想必广大吃货朋友们一定不会对此感到陌生吧，干煸杏鲍菇是我们日常生活中十分常见的一种菜，对我们的身体健康十分有好处，可以补充我们每日所需的营养元素，因此受到不少人的喜爱和青睐，那么，干煸杏鲍菇的做法有哪些呢？

干煸杏鲍菇的做法有哪些呢

一、做法一

材料：杏鲍菇(2只，250克)、瘦肉(100克)、香芹(2根)、红萝卜(1/3根)、青椒(1只)、葱(1根)、姜丝(半汤匙)腌料：生抽(1汤匙)、料酒(1/2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、生粉(1/2汤匙)调料：油(1碗)、鸡粉(1/3汤匙)、生抽(1/2汤匙)、盐(1/4汤匙)、黑胡椒粉(1/5汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)

步骤：瘦肉洗净切丝，加入腌料抓匀，腌制15分钟入味;青椒和红萝卜都切成细丝。杏鲍菇洗净拭干水，切成0.5厘米的厚片;香芹去叶洗净，切成段，葱去头尾，也切成段。给每片杏鲍菇都均匀地沾上一层生粉，置入篮中备用。

烧热1碗油，先放入3到4片杏鲍菇，以中火炸至边缘呈金黄色，捞起用厨房纸吸干余油，然后将剩余的杏鲍菇片分批炸完。烧热2汤匙油，炒香姜丝、葱段、青椒丝和红萝卜丝，倒入瘦肉丝炒至肉色变白，注入1/3杯清水煮沸。加入1/3汤匙鸡粉、1/2汤匙生抽、1/4汤匙盐和1/5汤匙黑胡椒粉调味。倒入杏鲍菇片和香芹段炒匀，洒入2汤匙熟白芝麻，即可上碟。

二、做法二

材料：杏鲍菇2个调料：食盐1/2茶匙、酱油1/2汤匙、蒜2瓣、干辣椒4个、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙、细香葱2根、白芝麻1茶匙。

步骤：准备材料，干辣椒切段、蒜切粗米、香葱切花，杏鲍菇洗干净后用手撕成条，放入开水锅中迅速地焯水。焯好后沥干水备用，白芝麻放平底锅中小火炒熟，盛出来备用。

平底锅中放适量植物油放入焯好的杏鲍菇，煸炒至表面呈焦黄色，也盛出来备用。重新起锅，放少许植物油烧至五成热，放入干椒段、蒜粒和葱白爆香。再放入杏鲍菇一同煸炒，放盐、酱油和蚝油调味，翻炒均匀后加入芝麻和香葱即可。

三、做法三

材料：杏鲍菇4个辅料：XO酱5克、白糖5克、生抽10克、海盐2克、橄榄油10克。

步骤：杏鲍菇洗干净后切成5厘米长1厘米宽的细长条，入沸水中焯水1分钟，过凉水。预热电饼铛，上下盘均要受热;过凉水后的杏鲍菇挤干净水分后倒入预热好的电饼铛中。启动功能键，选取煎鱼虾档，盖上盖子，待功能结束后淋入生抽、洒入白糖和盐，翻炒一下后加入XO酱，继续翻炒至水分收干，杏鲍菇呈金黄色即可。

干煸杏鲍菇的做法有哪些呢？对于不知道干煸杏鲍菇做法的朋友们来说，以上文章的介绍可以说是帮了一个大忙了，相信大家看完以后都可以得出这个问题的答案了吧，建议大家可以参考上面的做法来尝试做下干煸杏鲍菇，相信会收到不一样的惊喜。