美味的剁辣椒蒸鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

上个月跟闺蜜相约，我们在某个饭馆点了个剁辣椒蒸鱼吃，我们都很喜欢，这个味道我一直念念不忘。今天休假，去超市买了条新鲜鱼，自己学着做剁辣椒蒸鱼，总在外面吃，外面的东西不卫生是一种原因，重点是不知外面的鱼是否是新鲜的，为了健康起见，还是自己做的比较放心。

主料

鱼 ：一条

辅料

剁椒 ：适量
姜 ：适量
蒸鱼豉油 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

准备鱼一条，清洗干净

一分为二，切成连刀片（盆子够大也可不分成二段

准备切葱段和姜丝

油三勺

料酒或白酒一勺，醋大半勺。把上面所有材料涂满整条鱼腌十分钟

另葱白，蒜切碎加入小碗中

蒸鱼豉油来3勺

剁椒来三大勺混均

腌好的鱼均匀的涂上混合好的剁椒

锅里烧开水，上气蒸8分钟。出锅放上葱花叶，浇上热油即可