![美味的剁椒蒸鲫鱼怎么做好吃又简单]( "美味的剁椒蒸鲫鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
鲫鱼 ：
400 辅料
蒸鱼豉油 ：
适量蒜 ：
2颗 姜 ：
5片盐 ：
适量剁椒 ：
适量 具体步骤
![美味的剁椒蒸鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "美味的剁椒蒸鲫鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.破鱼 把鱼的肚子掏空
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2.将鱼洗干净，在两边背上分别划3刀，撒适量的盐
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3.准备好必备的调料，蒸鱼豉油，湖南剁辣椒 姜丝和适当的蒜
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4.把鱼放在盘子里，配料全部均匀的放在鱼身上
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5.锅内放水，用架子把鱼盘放稳，蒸15分钟以内
![美味的剁椒蒸鲫鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "美味的剁椒蒸鲫鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.最后出锅了
烹饪技巧
1.剁椒一定要选择湖南的或者四川（没有吃过）的，要辣的剁椒蒸出来的鱼才好吃2.做鱼姜丝必备的去腥3.不需要放油，这样会不会比煎鱼更健康呢！！
