美味的剁椒豆腐蒸鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

剁椒豆腐蒸鸡蛋是一种非常美味的菜肴，而且营养全面，是一道老少皆宜的食物，因为豆腐鸡蛋的营养都很高，有很多的蛋白质，而且吃了不长胖，都是没有脂肪的，一般我们家都是很喜欢吃豆腐的，因为豆腐的口感很好，但是一般我们都会搭配一点其他的食材。

主料

老豆腐2 ：200
鸡蛋 ：1个

辅料

剁辣椒 ：适量
蒸鱼豆豉 ：适量
青蒜叶 ：适量

具体步骤

豆腐，鸡蛋洗净。

自制剁辣椒，青蒜叶备用。

老豆腐切块，依次摆入盘子的外围，形成圈。撒上自制剁辣椒，淋上少许蒸鱼豉油。

鸡蛋铺中间。

入蒸锅，大火蒸5分钟。

撒入切碎的青蒜末，关火虚蒸2分钟出锅，即可享用。