美味的剁辣椒蒸鲫鱼怎么做好吃又简单
剁辣椒蒸鲫鱼是喜欢吃辣的食客的最爱。适量的姜除去了鲫鱼的腥味，但是保留了它的鲜嫩可口，辣椒的的辛辣加上葱姜和适量的盐，将鱼肉的鲜美充分保留并加以提升，融合了辣味的鱼肉更加让人食欲大增，一吃成瘾，再也停不下来。喜欢吃辣的你，心动了吗？
主料
鲫鱼 ：500辅料
盐 ：适量姜丝 ：适量
油 ：适量
葱花 ：适量
剁辣椒 ：适量
具体步骤
1.鲫鱼在买的时候就请人处理好了，拿回家用流水清洗干净
2.沥干水后，用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀，刀口上夹上姜片
3.淋上少许油，撒上适量盐，用手抹均匀
4.将处理好的鱼放入微波炉
5.设置蒸汽微波键，微波十分钟，检查下鱼肉没有血丝即可
6.油锅烧热后倒入一杯水，放入剁椒和葱花、姜丝，将水烧开
7.将烧开的汁淋在鱼身上即可
1、鱼身上夹姜片可以起到去腥的效果。2、微波的时间要根据鱼的大小调整，十分钟后稍微检查下，如果鱼还有血丝就翻个面，继续微波5分钟。3、浇汁的水可以根据自己的喜欢调节哦。
