美味的剁辣椒怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

剁辣椒就是把辣椒剁碎做成酱料或调料，湖南，江西等地一般流行，辣椒剁好后加入香油，盐等放入罐中腌制即可食用，用来拌饭，拌面是不错的选择。这道菜相当地下饭，吃起来会吃上两碗饭，非常开胃的一道菜哦，还可以用作作料。

主料

辣椒 ：500g

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
糖 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.新鲜辣椒用清水洗干净

2.洗干净的辣椒晒干水分，姜，蒜准备好

3.将辣椒放入料理机打碎

4.姜蒜打碎

5.打碎好的辣椒备用

6.加适量盐

7.倒入适量白糖

8.装入干净的瓶子中，倒入适量食用油即可

烹饪技巧

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