好吃的剁辣椒蒸鲫鱼怎么做好吃又简单

好吃的剁辣椒蒸鲫鱼的做法是带有湖南的地方特色，这道菜品选用上等的朝天椒和野生鲫鱼。野生鲫鱼吃用的是天然谷物，口感很好，含有大量微量元素和蛋白质；辣椒增加鲫鱼的鲜味，通过清蒸的方式保留了食物最本真的味道和营养。特别适合不喜欢吃鱼的人来吃用。

主料

辅料

具体步骤

鲫鱼在买的时候就请人处理好了，拿回家用流水清洗干净沥干水后，用刀在鱼的身体两边斜斜地割上几刀，刀口上夹上姜片

淋上少许油，撒上适量盐，用手抹均匀将处理好的鱼放入微波炉，设置蒸汽微波键，微波十分钟，检查下鱼肉没有血丝即可

油锅烧热后倒入一杯水，放入剁椒和葱花、姜丝，将水烧开将烧开的汁淋在鱼身上即可