美味的番茄剁辣椒酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

番茄剁辣椒酱这道美食单纯从美食的名字上来看，味道鲜美营养丰富。所需要的食材主要为番茄、剁辣椒。番茄富含丰富的营养物质，特别是番茄素的含量极为丰富，搭配上美味的剁辣椒经过高温的处理，美味与营养相互融合，吃上一口回味无穷。

主料

番茄 ：500
剁辣椒 ：一碗

辅料

菜籽油 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
油 ：适量

具体步骤

番茄洗净，去掉绿蒂。

.切成小丁，备用。

豆浆机选择果蔬冷饮功能，将番茄丁打成果汁状。可重复一次使番茄汁更细腻。

打汁的同时，将蒜和生姜切末备用。个人比较喜欢吃姜，多放了一些。

锅内放入菜籽油，烧热后加入蒜和姜末。

锅内加入剁辣椒，适当翻炒一会儿至有香味飘出。

加入打好的番茄汁，大火翻炒，稍浓稠后转小火慢熬，期间要搅动多次。

约半小时后，酱汁变得浓稠，香味浓郁，表面有一层红油漂浮，此时关火，待酱汁稍冷却后装瓶密封即可。