美味的萝卜焖大头鱼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

大头鱼腩 ：500

辅料

萝卜 ：1条
芹菜 ：1根
草菇 ：100
青红椒 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜蓉 ：适量

具体步骤

1.准备萝卜 草菇 松鱼 辣椒 姜等材料

2.草菇冼净切开对半。

3.萝卜去皮洗净，切成菱形块秋用

4.姜切片 青红椒 蒜蓉

5.松鱼洗净切块

6.热锅下油撒簿簿一层盐，方便煎鱼时不粘锅

7.慢火把鱼煎香盛出待用。

8.热锅下爆香姜蒜辣椒

9.倒入草菇萝卜翻炒几下加入适量的水焖15分钟，倒入鱼再焖5分钟

10.加入盐生抽蚝油均匀，用生粉打芡。

烹饪技巧

俗语有空心萝卜，虚有其表。没得吃，要不得。选购萝卜时就选重身的，体型肥大点的，表示水份充足。