美味的萝卜芹菜鱼头汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:50分钟

我以前觉得鱼头是不能单独吃的，必须是一整条鱼一起吃我觉得鱼头才是能吃的，但是长大以后我发现居然有单独的鱼头火锅，主要是我觉得鱼头上也没什么肉，但是还是很美味，我吃了以后，鱼头也很便宜，今天我买了个鱼头做萝卜芹菜鱼头汤。

主料

青鱼头 ：1个
鱼尾 ：2段
萝卜 ：1个
芹菜 ：1把

辅料

葱姜蒜 ：适量
花椒 ：适量
盐 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

青鱼头、鱼尾洗干净沥水待用。

准备葱姜蒜、花椒待用。

萝卜洗干净切片。

芹菜洗净切段。

热锅凉油放入鱼头、鱼尾两面煎黄。

再放入葱姜蒜、花椒煸香。

注入半锅清水大火烧开，水要差不多覆盖鱼头就差不多了。

水开了放入萝卜继续大火烧十分钟，鱼汤奶白色的非常棒。

当鱼汤变得浓稠时，放入芹菜断生即可，加盐调味装盘。

这么鲜美的鱼头汤就可以美美的享用了！