美味的羊排焖萝卜怎么做好吃又简单
羊排焖萝卜，这是一道具有特色的家常焖菜，在东北的时候，人们都喜爱喝羊肉汤，而萝卜呢，也是人们的最爱，萝卜的吃法很多，可以炒着吃，可以切丝凉拌，而这道菜是拿来焖的，萝卜其实是很坚强的一种蔬菜，所以在冬天吃对身体特别好，羊肉汤也是大补的食材，口感顺滑不油腻，吃了全身暖和无比。
主料
羊排 ：500萝卜 ：300
辅料
油 ：适量盐 ：适量
八角 ：5
香叶 ：10
豆瓣酱 ：20
葱 ：5
姜 ：5
糖 ：10
酒 ：10
生抽 ：10
花椒 ：2
鸡精 ：2
具体步骤
1、羊肉和萝卜洗净后切成块；锅中水烧开后再放入羊肉、料酒，煮开沥干水份待用。
2、锅内油7成热后，放入郫县豆炒出香味，然后放入花椒、白糖继续翻炒；
3、放入羊肉块翻炒，然后调入料酒，炒干水份；
4、将羊肉放入炖锅，加生抽、八角、姜片，然后加入开水淹没羊肉；大火烧开后转中火炖2个小时。
5、待羊肉8分熟的时候，放进萝卜炖至变软入味；加鸡精、盐调味；
6、撒上香菜装饰即可。
萝卜可增强机体免疫力，具有降血脂、软化血管、稳定血压，化痰清热、解毒的作用。羊肉含有丰富的蛋白质和各种维生素，且脂肪含量少，具有祛寒暖身，益气补肾，开胃健力的功效.
