准备时间:
无 烹饪时间:
2小时主料
猪肉 :
250 白萝卜 :
1根 辅料
大蒜 :
10盐 :
5 酱油 :
15 八角 :
1个 冰糖 :
50 姜 :
10桂皮 :
1片 具体步骤
1.白萝卜切块准备好
2.猪肉切块准备好
3.姜蒜切块准备好
4.放少许油,先将肥肉放到锅里榨油
5.然后放入瘦肉翻炒
6.加入冰糖,给猪肉上色
7.等冰糖融化,再加入料酒酱油翻炒,再加入大蒜,生姜,八角,桂皮
8.翻炒出香味之后,再加入白萝卜翻炒
9.翻炒至油干后,就加入水,水要盖住白萝卜
10.小火慢焖,大概焖一个小时左右(中间水干可以再加点),收汁出锅
烹饪技巧
慢火焖久一点更好吃