好美味的蚕豆木耳蛋花汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

蚕豆木耳蛋花汤是一款美味的蛋花汤，这款汤的口感比较好，属于是不错的美食，这款鸡蛋，土豆，木耳可以经常吃，都是对身体比较好的食材，多吃有益于身体健康的一款美食哟，鸡蛋的这款做法也能很好的保留鸡蛋的营养价值，是不错的一种做法呢。

主料

鸡蛋 ：2个
蚕豆 ：150
木耳 ：100

辅料

葱姜 ：适量
鸡精 ：适量
花生油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.准备蚕豆、木耳、鸡蛋。

2.蚕豆去皮洗净。

3.木耳泡发洗净撕成小朵。

4.鸡蛋搅拌均匀。

5.葱姜切丝。

6.热锅凉油，放入葱姜丝煸香。

7.放入蚕豆炒匀。

8.加入开水煮开。

9.放入木耳。

10.放入蛋液搅拌均匀煮开，关火加盐、鸡精调味即可。

烹饪技巧

蚕豆去皮再煮汤口感比较好！