爱喝木耳蛋花汤怎么做好吃又简单
木耳蛋花汤是木耳和蛋花一起做成的一款美食，我很喜欢喝，木耳可以清理肺部的灰尘等，所以空气质量不好的时候或者上班的空气不健康的时候都可以吃木耳来改善身体，蛋花是一款蛋花汤，比较好喝，营养美味，可以尝试多吃，也是不错的选择哟，赶紧尝尝吧。
主料
木耳 ：3片鸡蛋 ：1个
辅料
盐 ：1/4勺味精 ：1/4勺
葱 ：适量
油 ：适量
生抽 ：1勺
香醋 ：半勺
辣椒红油 ：半勺
香菜 ：适量
具体步骤
1.木耳泡发后切丝
2.鸡蛋，大葱准备好
3.鸡蛋打散，大葱切适量丝
4.热锅凉油下入葱丝炒香
5.下入木耳丝翻炒均匀
6.倒入适量热水烧开，熬煮一会
7.下入盐，味精，生抽，香醋，搅拌均匀
8.下入蛋液
9.搅拌生成漂亮的蛋花，关火
10.倒入碗中
11.撒入香菜，加入辣椒红油即可
12.上桌了
葱丝先爆香，这样的成汤味道好些，木耳也要翻炒一下，半熟即可，这样只要水烧开就可以调味，下入蛋液后的时机要掌握好，搅拌过早太散，搅拌晚了鸡蛋就成团没有蛋花的感觉了！
