素食营养木耳炒蚕豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

随着生活水平的提高，我们不再追求简单的大鱼大肉，营养学家们一再告诫，不可吃得太过油腻，这道素食营养木耳炒蚕豆，口味清淡，但营养丰富，蚕豆含丰富蛋白质，满足人体每日所需营养，加上木耳调节口味，使得这道菜口感十分清爽，让人难以忘怀。

主料

蚕豆瓣 ：100
木耳 ：50

辅料

油 ：20
盐 ：5

具体步骤

准备一些蚕豆和木耳

先将蚕豆入锅焯一下去除豆味

接着将木耳也焯至6分熟

热锅冷油，先将蚕豆入锅煸炒

待炒匀后，加入木耳，加入少量水和适量的盐，煸炒至蚕豆断生即可