美味的蚕豆瘦肉蛋花粥怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

之前在一家快餐店里面吃到了一款美味的蚕豆瘦肉蛋花粥，味道非常的不错呢，它那里的生意非常的火爆，还有很多种的粥，味道都还非常的不错。我就想着我自己回家也给家里面的人熬一些美味的蚕豆瘦肉蛋花粥来给他们尝一尝，给他们补充一下营养。

主料

蚕豆 ：50
里脊肉 ：50
小米 ：半杯
大米 ：半杯
鸡蛋 ：1个

辅料

葱姜 ：适量
鸡精 ：少许
盐 ：少许
生抽 ：少许

具体步骤

1.准备食材，蚕豆去皮洗净，肉丝用少许生抽拌匀入味片刻，葱洗净打结，姜切片。

2.大米、小米洗净。

3.电饭煲加适量水放入肉丝、葱姜、大米、小米煮开。

4.放入蚕豆，鸡蛋洗净打入搅匀煮开，拨掉电源蒙10分钟即可。

5.食用前加盐、鸡精调味即可食用。

烹饪技巧

1、瘦肉用少量生抽拌匀放置片刻入味。