美味蚕豆木耳炒芹菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

美味蚕豆木耳炒芹菜可谓三菜合一，其美味远比三和一。蚕豆，其本身就挺脆香，用辣椒炒着也是一种美味，怎么炒，怎么好吃。木耳是黑色食品，对人体的黑色素的补充是有很大作用的。芹菜我的最爱了，有水又有嚼劲，还挺香的。想想这三种菜加在一起好吃也不是没有道理的。

主料

木耳 ：10朵
芹菜 ：150
蚕豆 ：50

辅料

盐 ：适量
葱蒜干辣椒 ：适量
鸡精 ：适量
花生油 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.蚕豆去皮洗净，芹菜洗净切段。

3.木耳入锅煮熟捞出。

4.葱蒜干辣椒切碎。

5.热锅凉油，放入葱蒜干辣椒煸香。

6.放入蚕豆小火煸炒2分钟至熟。

7.再放入芹菜木耳炒至断生即可，关火加盐、鸡精调味。

烹饪技巧

木耳先用开水焯烫过了最后放入调味即可，因为木耳的胶质炒制时会炸锅。