![煎蚝烙怎么做好吃又简单]( "煎蚝烙怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
蚝仔 ：
250香葱 ：
50蕃薯粉 ：
150 鸡蛋 ：
2个 辅料
油 ：
适量 胡椒粉 ：
适量鱼露 ：
适量 香菜 ：
2条 具体步骤
![煎蚝烙怎么做好吃又简单 第2张]( "煎蚝烙怎么做好吃又简单 第2张")
1.食材：鲜蚝仔、鸡蛋、蕃薯粉和香葱。
![煎蚝烙怎么做好吃又简单 第3张]( "煎蚝烙怎么做好吃又简单 第3张")
2.鲜蚝仔用砂糖拌匀，轻轻搅拌。
![煎蚝烙怎么做好吃又简单 第4张]( "煎蚝烙怎么做好吃又简单 第4张")
3.然后用清水漂洗干净。
![煎蚝烙怎么做好吃又简单 第5张]( "煎蚝烙怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入番薯粉。
![煎蚝烙怎么做好吃又简单 第6张]( "煎蚝烙怎么做好吃又简单 第6张")
5.放入葱粒。
![煎蚝烙怎么做好吃又简单 第7张]( "煎蚝烙怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入胡椒粉。
![煎蚝烙怎么做好吃又简单 第8张]( "煎蚝烙怎么做好吃又简单 第8张")
7.倒入鱼露，轻轻拌匀。
![煎蚝烙怎么做好吃又简单 第9张]( "煎蚝烙怎么做好吃又简单 第9张")
8.鸡蛋磕入碗中，拌匀。
![煎蚝烙怎么做好吃又简单 第10张]( "煎蚝烙怎么做好吃又简单 第10张")
9.用旺火烧热平底锅，待锅底有足够热度后，倒入橄榄油，倒入浆糊。
![煎蚝烙怎么做好吃又简单 第11张]( "煎蚝烙怎么做好吃又简单 第11张")
10.盖满锅底就好，不要太厚。
![煎蚝烙怎么做好吃又简单 第12张]( "煎蚝烙怎么做好吃又简单 第12张")
11.把蛋液淋在上面。
![煎蚝烙怎么做好吃又简单 第13张]( "煎蚝烙怎么做好吃又简单 第13张")
12.煎至上下两面都酥脆并呈金黄色，即可盛入盘。
烹饪技巧
用猪油煎至味更香。
