口感丰富的蚝烙怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

牡蛎 ：30

辅料

鸡蛋 ：适量
油 ：适量
鱼露 ：适量
地瓜粉 ：少量
粘米粉 ：少量
香葱 ：少许

具体步骤

1. 牡蛎点滴几滴油，用筷子搅拌均匀，静止10分钟，用自来水冲去粘液，控干水分待用。

2. 把牡蛎放入容器中，与香葱、粘米粉和地瓜粉拌匀

3. 热锅热油后放入牡蛎，大火煎至半成型，打入鸡蛋液，摊至两面金黄，熄火。上桌吃时蘸些鱼露。