美味的蚝烙怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

番薯粉 ：50
生蚝肉 ：500
鸡蛋 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱花 ：适量
鱼露 ：1勺
香菜 ：适量
酱油 ：1勺
生菜 ：适量

具体步骤

1.蚝肉洗净沥干水份

2.加入番薯粉，鸡蛋，葱花，鱼露，酱油

3.轻松拌匀，不能太大力以防蚝肉破肚

4.盘上铺垫生菜丝

5.锅底放油，倒入1勺蚝

6.将蚝烙成两面金黄色

7.将蚝饼放在用生菜垫底的盘子上洒上香菜

烹饪技巧

一定要用番薯粉