潮州蚝煎怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 3.41W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:30分钟主料 辅料 香菜 :调料: :适量 大葱 :5g淀粉(玉米) :5g鱼露 :克 味精 :克 甘薯粉 :5g 花生油 : 具体步骤1. 蚵(牡蛎)加淀粉15克,揉搓后洗干净,控干水分;2. 葱洗净切成葱花;3. 将鸡蛋打入碗内并搅匀;4. 蚵、葱花加番薯粉、淀粉、鱼露、味精、清水适量调匀,倒入热油炒锅中摊平,用小火煎,淋些油,使之不粘锅,呈黄色时翻面,浇淋蛋糊、油,继续煎,再翻面煎,煎熟后起锅切成两份,盛在盘中,用香菜拌盘即可。 TAG标签:潮汕蚝煎 潮州 好吃 #