独特的烙煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:5分钟

上班族以及学生党最爱吃的烙煎饼很难在饭店找到，想吃的时候只有四处寻找流动的早餐车，在路边，在树下，从学生时代的第一口到上班后的每一个早晨乃至耄耋之年都难以忘记它独特的味道，可谓老少通吃，所以作为吃货的我们怎么能不亲自学会烙煎饼呢？

主料

面粉 ：500
鸡蛋 ：50
盐 ：适量

辅料

葱花 ：适量
油 ：适量

具体步骤

面粉和水调成糊 ，同时打入鸡蛋，加上 切碎的葱花 、盐 等作料，热锅，在锅底铺上一层薄薄的食油，漏勺舀出一坨面糊，用力把锅转一圈，使其成形并且厚薄均匀。

文火煎几秒然后翻转，过几秒后再翻过来，如此反复， 直到两面发黄，烙一张饼的时间一分钟就够了 因为很薄很容易熟。

装盘出锅。

烹饪技巧

手腕用力抬起锅旋转，力道适当，使其形状好看。