美味的蚝仔烙怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

蕃薯粉 ：40
蚝仔 ：250
鸡蛋 ：2只

辅料

白胡椒粉 ：半茶匙
盐 ：2
鱼露 ：半茶匙

具体步骤

1.蚝仔不要加水，倒入生粉，用筷子拌匀，放置10分钟后，清洗裙边黑色物，沥干水

2.加入40克蕃薯粉，半茶匙鱼露、2克盐半茶匙白胡椒粉2个鸡蛋、葱花拌匀

3.在油锅放入两勺蚝，中小火煎至蚝熟。然后加油继续煎

4.提示?.油像煎鸡蛋那样，稍多一些?.蚝一定要煎熟透，否则有水分晰出

烹饪技巧

无