蒜泥香葱面包的做法 【蒜泥香葱面包】 蒜泥香葱面包怎么做
“厨房储物罐里,藏匿着好些宝贝,干香葱就是一个,再压两瓣儿蒜头,混着黄油,和面包一起烘烤,未出炉,香味儿已经弥漫整间屋子了。面包,想吃时会烤些放着,临近周末必定做些,懒人的周末用ta来填饱肚子。橄榄形面包的整形方法,请参考
罗宋甜面包”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜泥香葱面包的做法步骤
1、除黄油外,其他材料先液体后粉类放入面包机中
2、一个和面程序结束后,面团光滑,但无法拉出筋膜
3、加入软化的黄油
4、第二个和面程序结束后,面团能够拉出透而薄的筋膜
5、放入容器中,面团发酵至2倍大
6、分成6个大小均匀地面团,滚圆,盖保鲜膜,松弛15分钟
7、整形,放入烤盘中
8、软化的黄油盐干葱蒜泥,混合成馅料,装入一次性裱花袋,或保鲜袋中
9、刀片划出一道切口,切勿划到底
10、挤入馅料(此时烤箱预热)
11、刷蛋液
12、180°C中层上下火25分钟快出炉时要观察上色情况
小窍门
*我的面包机,一个和面程序为20分钟
*做造型时,请使用较为锋利的刀片,保持切口的美观
烘烤:180°C中层上下火25分钟