![私房珍珠丸子怎么做好吃又简单]( "私房珍珠丸子怎么做好吃又简单")
准备时间:
50分钟 烹饪时间:
10分钟主料
猪瘦肉 ：
半斤咸蛋黄 ：
2个 糯米 ：
2-3两 辅料
胡萝卜 ：
一点 洋葱 ：
一点蚝油 ：
一点 酱油 ：
一点盐 ：
少许鸡精 ：
少许 具体步骤
1. 糯米用水泡2小时后沥干水备用，咸蛋黄切丁，洋葱胡萝卜生姜少许切沫，小孩不喜欢吃姜，我选择蒸的时候放在上面。
2. 瘦肉绞成肉泥后（自己切比较卫生点）放胡萝卜和洋葱蚝油盐鸡精搅拌，搅拌的时间长点肉会比较嫩，搅拌期间可以加点水或者蛋清。
3. 把肉糜全做成大小均匀的球形包上咸蛋黄。
4. 然后一个一个沾上糯米，放到盘子里撒上姜沫，放蒸锅里蒸大约10分钟的左右
5. 起锅后用鸡汤放上葱花勾芡浇上就可以享用啦！！
