红烧珍珠丸子怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

里脊肉 ：200
胡萝卜 ：一小条
木耳 ：五六小只
小红椒 ：六只
糯米 ：适量

辅料

酱油，盐，淀粉，耗油， ：适量
葱花，高汤 ：适量

具体步骤

1. 将里脊肉剁碎，胡萝卜切丁╭(╯ε╰)╮

2. 将木耳切碎，三样混合再切碎，尽可能剁碎一些

3. 将剁碎的里脊肉放入碗中，放生抽，盐，淀粉和鸡精腌制十分钟...

4. 将腌好的肉酱抓成圆团，四周粘上糯米装盘放入高压锅蒸，上汽以后转小火蒸半个钟的样子，糯米全变透明即可～，拿出来～

5. 锅中放油烧热放蒜沫爆香，再加辣椒，耗油，盐，生抽，炒至辣椒八分熟，再加葱花，加些许高汤（为了有更多的汁浇）烧热即可

6. 将辣椒汁浇在蒸好的丸子上，即可开动～又香又辣的红烧珍珠丸走起?﹏?

烹饪技巧

丸子中还可以放入其它自己爱吃的辅料哦，不过一定要经得住高压锅蒸哦～