双色花椰菜奶酪汤怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

西兰花 ：100g
花菜 ：100g
蛤蜊 ：200g
洋葱半个 ：适量
盐 ：2g
淡味古老耶奶酪 ：120g
橄榄油（特级初榨） ：1茶匙（5ml）
含盐黄油 ：30g
高汤 ：150ml

辅料

具体步骤

1. 将花椰菜洗净切小朵，洋葱去皮切丁，蛤蜊吐净泥沙洗净，奶酪刨丝备用。

2. 锅中放入少许橄榄油，将洋葱炒香，放入黄油炒匀，加入高汤烧开。

3. 煮15分钟后，加入花椰菜、奶酪丝再煮约10分钟，放入蛤蜊后立刻加盐调味即可。