莴苣花椰菜汤，喝莴苣花椰菜汤都有哪些功效呢

莴苣。是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜，吃莴苣可以治疗高血压，食欲不振的朋友还比较适合备孕女性的食用，莴苣含有天然的叶酸，特别适合备孕女性食用，防止胎儿畸形。下面小编就为大家带来了莴苣的做法，如果你感兴趣的话就赶紧看一下去吧。

一、莴苣花椰菜汤

1.莴苣花椰菜汤

烹调方式：莴苣120克、花椰菜150克、四色蔬菜(冷冻)80克。莴苣切适当大小、花椰菜拨块，加超市内买的冷冻蔬菜煮汤，加适量调味即可。

主要营养成份说明：葡萄干是青春期少女补血、润肤的圣品，有助于调整生理期间的不适，及使皮肤更光滑红润。豆芽，可预防牙龈出血及坏血病，另一方面，可护肤美白，是美化皮肤的必要元素。

二、虽然很多人不喜欢吃莴苣，可是这4类人一定要常吃

1.适合久坐的朋友食用

随着科技的发达，无论是工作还是生活，都给我们带来一定的方便，于是有的朋友就整天坐在电脑前，这样久坐不动，让不少人面临便秘的困扰。

便秘对健康百害无利，比如容易导致皮肤暗淡无光、长痘、出现色斑、诱发大肠癌，莴苣中含有大量的植物优质纤维，可以帮助促进胃肠道的蠕动肠道水分，通利消化道帮助粪便垃圾机排出体外，对便秘有一定的缓解和预防作用。

2.适合高血压的朋友适量食用

莴苣中的钾离子含量丰富，是钠含量的约27倍左右，身体里的钾多可一定程度促进钠排出体外，有利于体内电解质的平衡，可以帮助排尿，对控制血压有一定的辅助作用。

3.适合备孕女性适量食用

我们国家对于备孕女性都会免费发放叶酸片，目的是为了预防胎儿畸形，有研究发现在妊娠头六周，服用含有叶酸的多种维生素的女性，可以使神经管缺陷下降百分之五十~七十。

而莴苣中则有天然的叶酸，特别适合备孕的女性来食用，但是天然的叶酸极不稳定，容易受阳光加热的发生氧化，而且长时间烹饪会被破坏，所以建议可以选择凉拌。

4.适合食欲不振的朋友吃

莴苣略带苦味，能够刺激消化酶的分泌，可以起到增进食欲的作用，莴苣中的乳状浆液，能够增强胃液化液的分泌和胆汁的分泌，促进各个消化器官的功能。春天不少人食欲不佳，可以适量吃莴苣。

吃莴苣时大多数人习惯将叶子扔掉，其实莴苣叶个别营养比茎要出色，比如：VC含量比茎高出二十多个倍，糖类的含量比茎高出近十倍，所以可以将莴苣叶洗净后加调料凉拌，也可以直接蘸酱吃都是不错的选择。

莴苣略带苦味，能够刺激消化酶的分泌，增进食欲，适合食欲不振的朋友来使用莴苣可以增强胃液化液的分泌，促进各个器官的功能，食欲不佳的患者，可以适量食用莴苣。在看过小编的文章以后，你有没有了解了莴苣花椰菜汤的做法和功效有哪些呢？