秋葵什么炒起来更好吃

秋葵是我们日常生活当中并不陌生的一款食材，尤其是近些年来随着人们生活水平的提高，对食物健康疗法的重视，因此更加重视食物的营养成分，秋葵也就更为大家所欢迎，秋葵的制作方法有很多，煎炒烹炸都可以，那么今天就来为大家介绍几种秋葵的炒制方法。

一、秋葵什么炒鸡蛋

原料：秋葵、鸡蛋、葱、食盐

1.将秋葵洗净切片，鸡蛋打散加盐，将葱切末。

2.将切好的秋葵放入蛋液中搅拌均匀。

3.起锅烧油，倒入秋葵蛋液，翻炒成块，加少量食盐，撒上葱花，即可出锅装盘。

秋葵炒鸡蛋低脂、低糖，可以作为减肥食物，锌元素含量高，可增强人体抗癌力，预防心血管疾病的发生。

二、秋葵炒肉

原料：秋葵、猪肉、生抽、料酒、食盐。

1.将秋葵洗净后，放入锅中开水焯二分钟后捞出。

2.焯水后的秋葵，变为绿色，将其切成小段备用。

3.将猪肉切片，起锅烧油，油热后放入猪肉，加入料酒翻炒至表面变色，将炒的猪肉盛起放旁。

4.再起锅烧油，将秋葵放入翻炒，加入炒好的猪肉，加入生抽、食盐翻炒均匀即可。

三、蘑菇炒秋葵

秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面

做法

1.秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。

2.热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。

四、黄秋葵炒番茄

黄秋葵6根,番茄1只.

做法

1. 黄秋葵、番茄洗净切片备用.

2. 锅内放入适量的食油,开中火.

3. 锅热倒入番茄翻炒,炒出番茄汁后,最倒入黄秋葵翻炒.

4. 加入适量的盐、黄酒继续炒.

5. 菜熟后加入入适量的味精拌匀即可.

五、秋葵的食用方法

1.蘸酱

秋葵本身的口感就很爽滑，可以直接生吃的。但是在日常与朋友聚会或者时间稍微充裕，可以调制自己喜欢的酱料拌制，一般最方便又好吃，就是酱油加芥末，是秋葵最好的食用伴侣，口感清新一流。

2.凉拌

可以根据自身的口味凉拌秋葵，秋葵比较软身，与丝瓜相似，但搅拌不容易碎，非常适合凉拌，只要把基本调料加上，再放上醋和辣椒点缀，口感绝佳。

3.炖汤

黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉，由于秋葵有一定的粘性，这种黏液也能给菜肴增加浓度，汤的味道也很鲜美。

4.调味料

黄秋葵还常常被干制并且粉碎成粉末状作为调味料，这种调味料可以提供风味、增加粘度和色泽。也提供了大量的维生素、膳食纤维素、能量和矿物质。另外由于黄秋葵风味类似于茄子，所以在很多的菜谱中它被用来取代茄子。

秋葵什么炒起来味道更好吃一些在上述文章中为大家介绍了秋葵炒鸡蛋炒肉以及其他的使用方法，平日里尤其是夏季小编特别喜欢食用凉拌秋葵。因为它的口感非常的小清新，不会像其他做法那么油腻，因此在夏季也算是一道消暑的好食谱。