鲜香爆炒公仔怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

爆炒公仔其实选用仔鸡最好，容易炮制，这是一道色泽鲜亮，咸鲜可口的菜肴，鸡肉富含蛋白质，仔鸡的肉则更加松软鲜嫩，营养价值很高，更容易被人们所消化并吸收，炒好的鸡肉鲜香美味，老少咸宜，花椒的香味跟鸡肉的香味搭配得刚刚好，让人闻到味就食指大动。

主料

公鸡 ：一只

辅料

花椒 ：十粒
冰糖 ：五钱

具体步骤

1.公鸡剖腹洗净，

2.准备好蒜生姜，

3.公鸡切成小块大火菜籽油生姜蒜，放几粒花椒，放白洒三钱，冰糖，生抽一起爆炒

4.炒熟放适量水大火烧开改小火慢焖二十分钟，

5.二十分钟后放盐收汁，

6.收干汁放葱花就可装盘，

7.一盘色泽亮丽，肉质嫩，味道鲜香爆炒公仔。