隔夜的水煮蛋能吃吗？鸡蛋的营养价值和功效有哪些？

鸡蛋是一种营养价值非常高的食材，里面含有大量的蛋白质和碳水化合物，适量的进行食用对于我们的身体健康来说是由非常大的帮助的，所以我们也经常把鸡蛋作为一种早餐俩进行食用。但是我们在食用的时候往往会发生这样的状况，就是吃不完，吃不完的话就会摆放着到第二天早上在进行食用。那隔夜的水煮蛋能吃吗?

一、隔夜的水煮蛋能吃吗

完全煮熟掉的隔夜鸡蛋是能够进行食用的，因为经过高温的消毒，里面的细菌已经完全的死完了，吃不完的水煮蛋是可以放在冰箱中进行保鲜，然后到了第二天再次进行的。但是，有些人喜欢吃半生不熟的水煮蛋，这种情况下的隔夜鸡蛋是不能进行食用的，如果食用的话可能会引起肚子疼。

二鸡蛋的营养价值以及功效

1.在鸡蛋当中含有两种非常特别的抗衰老氧化剂，这两种物质分别是叶黄素和玉米黄质，这两种物质可以在一定程度延缓衰老，还可以起到保护视力的作用。

2.在鸡蛋中最为常见的一种物质就是蛋白质，蛋白质的含量非常的高，每一个细胞的成长都是需要蛋白质的，所以在成长的过程当中一定要多加补充蛋白质。

3.适量的食用鸡蛋还可以起到减肥的作用，这是因为鸡蛋具有非常强大的饱腹感，在早餐的时候适量的食用鸡蛋还可以为我们的身体提供能量。

隔夜的水煮蛋能吃吗?这是要看具体的情况的，有些情况下能吃，有些情况下不能吃。煮鸡蛋的时候要注意的一点就是一定要冷水的时候就下锅进行煮至，如果用热水的话，鸡蛋子啊煮至的过程中非常容易裂开或者是煮出来的鸡蛋味道会非常的差。在煮至的时候还可以在里面加入适量的食用盐，这样吃起来的味道更好。煮鸡蛋的时间不用太长，一般十分钟左右就可以了。