脆香鲜美椎茸煲仔饭#新鲜从这怎么做好吃又简单
椎茸煲仔饭，是一道营养好味的美食，主要原料有大米，香菇，椎茸等，煲仔饭是广东的特色美食，先将菜肴炒熟再与米饭同煮，菜肴的鲜味充分渗透到米饭中，吃起来鲜香可口，最底一层的米饭形成锅巴，脆爽焦香，十分美味，而且这道椎茸煲仔饭所用的食材非常营养。
主料
大米 ：1杯椎茸 ：150
榨菜 ：70
辅料
盐 ：适量生抽 ：适量
油 ：适量
小葱 ：3颗
具体步骤
1.备好食材：大米、椎茸、榨菜、小葱；
2.大米淘洗干净后，用1.2杯清水、几滴植物油，少量盐浸泡30分钟；
3.椎茸切丁（我使用的椎茸是免洗免泡的，如果大家使用干椎茸，需提前泡发）；小葱洗净切葱花；
4.炒锅烧热，调入适量植物油烧至8成熟；
5.放入榨菜炒香；
6.再放入椎茸炒匀，调入适量盐，炒匀，关火；
7.将炒过的椎茸、榨菜同大米混合；
8.调入适量生抽；
9.电饭煲接通电源，启动“煲仔饭”程序；
10.程序结束后，撒入葱花，翻拌均匀，出锅。
