好吃的爆炒蛤仔怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

爆炒蛤仔的做法是带有地方特色，这道菜品选用蛤仔和辣椒。蛤仔含有肉质鲜美的口感，含有大量微量元素和蛋白质，对于人体大有益处；辣椒增加蛤仔的味道，通过清炒的方式保留了最本真的味道和营养。在家做给小孩子吃能让他多吃几碗饭。

主料

蛤仔 ：适量

辅料

油盐 ：适量

具体步骤

红辣椒切粒，香葱切断，大蒜去膜，待用。

青蛤子洗净待用。热油爆香大蒜和辣椒。

加入青蛤子爆炒，加少许水。待青蛤子开口以后加入葱断，盐，鸡粉炒均。

完全了，把开口的装入盘，没开口的不要装，有些壳里面是沙子。