可口的海香菇爆炒鸡杂怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
鸡杂 :适量
海鲜菇 :适量
料酒 :适量
生粉 :适量
五香粉 :适量
盐焗粉 :适量
生姜 :适量
蚝油 :适量
糖 :适量
辣椒粉 :适量
蒜头 :适量
酱油 :适量
鲍鱼汁 :适量
海鲜酱 :适量
海香菇爆炒鸡杂是一道家常菜,简单易做,耗时短,做来招待朋友是非常不错的选择。海鲜菇加鸡杂是非常美味的组合,同时这道菜出来的颜色也是非常好看的,香喷喷的海鲜菇让人尝到大自然的味道,混合着鸡杂的味道更是美味!吃货们,一起动起手来!
主料
辣椒 :适量鸡杂 :适量
海鲜菇 :适量
辅料
豆瓣酱 :适量料酒 :适量
生粉 :适量
五香粉 :适量
盐焗粉 :适量
生姜 :适量
蚝油 :适量
糖 :适量
辣椒粉 :适量
蒜头 :适量
酱油 :适量
鲍鱼汁 :适量
海鲜酱 :适量
具体步骤
1.食材洗好备用
2.把鸡杂切好用料酒、盐焗粉、海鲜酱、蚝油、酱油、辣椒粉、生姜腌制备用
3.锅热好后下入姜蒜爆香后放入适量豆瓣酱炒香
4.炒香豆瓣酱后下入鸡杂
5.鸡杂炒到六七分熟下入海鲜菇
6.在炒制的过程中用鲍鱼汁、蚝油、辣椒粉、糖、五香粉、酱油调制在一起
7.海鲜菇炒的差不多熟了就下入辣椒
8.辣椒下入后把调制好的酱汁一起入锅炒均匀
9.最后用生粉勾芡下汤汁
鸡杂清理不干净容易有腥味,炒制之前先腌制会去去腥味